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糖尿病是經常吃太甜導致的嗎?(轉)

2013年11月15日 5分快三官网 ⁄ 共 1760字 ⁄ 字號 5分快三网址 評論 1 條 ⁄ 閱讀 391 views 次

昨天(11月14日)是世界糖尿病日。為什麼是這天?因為這天是胰島素的發現者弗雷德里克•格蘭特•班廷爵士的生日。全世界有3.5億人患有糖尿病。超過80%的糖尿病死亡發生在低收入和中等收入國家。

在很早之時,我們常聽說的一個概念就是:「要少吃糖,糖吃的太多會讓尿裡帶糖,也就會得糖尿病了。」這句話有道理嗎?

實際上,糖尿和糖尿病是兩個概念。正常情況下,尿液中沒有糖,這是因為糖對於人體是一種很寶貴的資源,血液中的糖在經過腎臟過濾后,還會被腎小管重新吸收。但如果血液含糖量過高,超過180mg/dL時,腎小管處理不過來了,就會尿糖。

糖尿病患者尿糖並不是因為血糖含量超過了腎小管的處理能力,而是因為他們無法有效利用或者儲存血液中的糖。人體內有一套精確的血糖控制體系,即胰島素-胰高血糖素系統。食物進入人體后,糖類被分解為葡萄糖,從而進入血液成為血糖,因此用餐后血糖會顯著的升高。升高的血糖刺激胰島β細胞分泌胰島素,而胰島素則刺激機體細胞攝入血糖,從而迅速降低血糖濃度,並維持在正常水平。然而,如果這套血糖控制體系出現問題,那麼就會造成血糖不能得到有效控制,血糖就會持續在一個較高水平,這就是糖尿病了。

血糖濃度的過高有兩個原因,一個是由於機體胰島素分泌不足,不能有效降糖;另一個則是雖然有了胰島素,但細胞不能聽從胰島素的命令吸收血糖,這兩種病因就分別造成了I型糖尿病和II型糖尿病。I型糖尿病一般是免疫性疾病,即胰島β細胞遭受破壞,胰島分泌不足,而II型糖尿病則是代謝性疾病,主要表現為機體的代謝紊亂、胰島素抵抗等。

因此糖尿病和吃糖多少並沒有因果關係。醫學上所說的糖尿病,也並非以糖尿現象作為判斷,而是以血糖濃度長時性超標作為判定標準。一般來說,空腹血糖濃度長時間超過140mg/dL時,即可判定患有糖尿病。

不過,雖然偶爾的的糖尿現象並不能說明人體患有糖尿病,但長期的甜食及高熱量飲食的攝入,的確會增加患糖尿病的風險。

對於糖尿病來說,人們長期認為這是一種老年病、富貴病,但目前來看糖尿病的發生有年輕化的趨勢。其主要原因是和現代人高糖、高熱量的飲食習慣有關。高糖飲食會使得血糖經常性的保持在較高水平,刺激機體分泌胰島素,而過高的胰島素水平則會誘發細胞對胰島素敏感性下降,從而誘發胰島素抵抗。另一方面,高熱量的飲食會造成超重和肥胖,而肥胖則會造成在機體內形成廣泛的炎症反應。炎症反應又會加劇胰島素抵抗的水平。由此可見,長期的甜食和其他高熱量食物的攝入,是糖尿病的重要誘發因素,因此控制這些食品的攝入對於防止糖尿病的發生有重要意義。

對於已經產生高血糖以及糖尿病的病人來說,必須提高對糖尿病的重視。糖尿病患者由於血液滲透壓高,容易口渴、多飲;尿液中糖分過高,會導致其多尿;胰島素失靈,糖分不能被有效利用,身體得不到能量,患者時常有飢餓感、進而多食;另一方面,供能不足還會導致患者體重減輕、變得消瘦。總結起來也就是人們常說的「三多一少」:多飲、多尿、多食、體重減少。

此外,長期高血糖水平會造成神經系統、心血管系統、眼、腎臟等組織和器官的廣泛性病變,嚴重的會導致失明、器官功能衰竭甚至死亡。糖尿病患者肢體末端的微循環系統病變極為明顯,一旦出現傷口就會造成肢端壞死、潰爛,最終導致截肢。因此,糖尿病患者對血糖水平的控制是極為重要的。對於I型糖尿病患者,主要是及時接受胰島素注射治療,控制血糖水平,而對於II型糖尿病患者,則需服藥改善血糖代謝,增強機體對胰島素的敏感度。在飲食方面,應減少能夠迅速升高血糖的食品,如白米白面等精製澱粉類食品、高葡萄糖蔗糖的飲料等的攝入,而代之以來自粗糧和豆類的粗澱粉,以及非糖類甜味劑。對於水果,糖尿病人不應以含糖高而拒絕,事實上水果升血糖的能力比較有限,正常食用下不會造成血糖大幅增加,同時新鮮水果中的纖維素、維生素等對於糖尿病人也有一定益處。

綜上,雖然糖類攝入並不直接導致糖尿病,但長期高糖飲食會造成患糖尿病的風險增加。對於糖尿病人,應改善飲食習慣,避免高糖飲食和糖基甜味劑的攝入,並積極使用藥物進行治療。

本文來源:http://zhidao.baidu.com/s/daily/2013-11-14/1388130724.html

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